この仕事を始めたきっかけは? 「高校のときからずっとこのお店の常連だったんです、ごはん食べに(笑)。お酒じゃないですよ!ソーキそばが好きすぎて通ってたら、店長に "もう働いたら?" って言われて。最初はバイトのつもりだったのに、気づいたらガッツリ正社...
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この仕事を始めたきっかけは? 「もともと食べるのが大好きで、おばぁの作るゴーヤーチャンプルーで育ったようなもんです(笑)。専門学校を卒業してからカフェで働いてたんですけど、やっぱり沖縄の料理に関わりたいなって思って。たまたまお客さんとして来たこの...