この仕事を始めたきっかけは？
「もともと食べるのが大好きで、おばぁの作るゴーヤーチャンプルーで育ったようなもんです（笑）。専門学校を卒業してからカフェで働いてたんですけど、やっぱり沖縄の料理に関わりたいなって思って。たまたまお客さんとして来たこのお店の雰囲気が最高で、気づいたらオーナーに”ここで働きたいです！”って言ってました。」
お店のおすすめメニューは？
「迷わず “島豚の角煮 泡盛仕込み” ですね！トロットロに煮込んだ豚が泡盛の風味でめちゃくちゃ深い味になってて。あと個人的には “もずくの天ぷら” も推してます。サクッとしてるのに中はもちっとしてて、ビールとの相性が最強です。」
仕事のやりがいは？
「観光で来てくれたお客さんが “沖縄料理ってこんなに美味しいんだ！” って驚いてくれる瞬間がたまらないです。あとは常連のおじぃたちが “みーちゃん今日も元気だねぇ” って声かけてくれるのも嬉しい。なんか、家族が増えたみたいな感覚ですね。」
お休みの日は何してる？
「海が近いので、友達とビーチでだらだら過ごすことが多いです。あとは最近、三線を習い始めました。まだ全然弾けないんですけど、いつかお店でお客さんの前で弾くのが夢です！」
読者へひとこと！
「那覇に来たら絶対うちのお店に寄ってください～！美味しい沖縄料理と泡盛、あと私の笑顔でお待ちしてます（笑）。一人で来ても気軽に楽しめるお店なので、カウンター席もおすすめですよ。いっぺー待ってるさ～！」
店舗情報
うりずん食堂
📍 沖縄県那覇市栄町○-○-○
🕐 17:00〜24:00（日曜定休）
🍺 平均予算：2,500〜3,500円
